お知らせ | 京料理なら京都府伏見区にある「創作和膳喜祥」へ

お知らせ一覧

2019.12.20 京料理のルーツ

京料理は長い年月をかけて独自の食文化や調理法を築き上げてきました。今回は京料理のルーツについてお話ししたいと思います。歴史的な視点から京料理を見てみたい方はぜひ読んでみてくださいね！皆さんは京料理のルーツはいつの時代にあると思います...

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2019.11.20 京料理の材料について

今回は京料理に欠かせない食材を紹介していきたいと思います。京料理は季節によって様々な食材を活用するのが特徴的ですが、今回紹介するのは京料理の基本となる材料ですのでぜひチェックしてみてください。・京野菜京野菜は京都を代表する食材で...

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2019.10.20 京料理は四季に合わせた食材を使用しています！

京料理では日本の四季に合わせた食材を使用しています。今回は具体的にどのような食材が使われているのか紹介していきます。・春春には山の幸で言えば「タケノコ」「山菜」、海の幸で言えば「サワラ」「イイダコ」などが使われることが多いです。...

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2019.09.20 京料理とは？

京都でなくても、「京料理」「京懐石」という文字を見かけることがあります。「京料理」という文字が、街中に溢れすぎていて、一体どのようなものかよくわからない。という方もいらっしゃるかもしれません。今回は、京料理について簡単にご紹介します。 ...

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2019.08.20 伏見の地酒紹介

京都伏見は、古くから酒造が行われている歴史がある街で有名です。伏見の清酒は、カリウムやカルシウムなどをバランスよく含んだ酒造に適した良質な水があるからこそできるもので、伏見には酒蔵や蔵元が多く集まっています。今回は、伏見にゆかりのあ...

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2019.07.20 法事・慶事・接待・歓送迎会・仕出しもお任せください

大切なシーンでのお食事の席では、どんなことを大切にしますか？例えば、大切なお仕事での商談や接待の際、緊張してしまうほどのお店の空間よりも、堅苦しくなく、お料理やお話を楽しんでいただける、くつろげる空間を好まれる方もいらっしゃるのでは...

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2019.04.16 京料理なら京都府伏見区にある「創作和膳喜祥」へ

「創作和膳喜祥」は、京都府伏見区にて長年営んでいる京料理屋です。お祝い事や法事、宴会などでの場面でご利用いただけますので、旬の京野菜や海鮮などを扱った京料理を一度ご賞味ください。また仕出しも行っているので、特別な機会にはぜひお問...

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